Alles außer dem Karpfen in einem großen Topf mit ml Wasser ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. halben Karpfen quer in drei Stücke schneiden. 1 GEBACKENER WEIHNACHTSKARPFEN. Wer noch ein köstliches Rezept für das Weihnachtsmenü sucht, für den ist dieses schmackhafte Rezept gebackener Weihnachtskarpfen. 2 1 Bund Suppengemüse · 1 Zwiebel · 1 Tl Senfkörner · 1 Tl Wacholderbeeren · 1 Tl Pfefferkörner · 1 Lorbeerblatt · 1 Bund Dill · ml Weißweinessig. 3 Den heißen Essig über den Fisch gießen, dann färbt sich die Schleimschicht blau. Karpfen vorsichtig in den Fischsud legen und bei kleiner Hitze Min. 4 Rezept für Karpfen blau Zutaten für 4 Personen: 1 frischer Karpfen; rund 2 kg ml Weißweinessig 2 Zwiebeln 4 Gewürznelken 3 Lorbeerblätter 1/4TL Koriandersaat ¼ TL Senfsaat 2 Karotten ¼. 5 Karpfen blau - das klassische Rezept: Zutaten Personen 1 küchenfertger Karpfen (ca. 1 1/2 kg) Salz ¼ l Essig 1 kg Kartoffeln 2 Lorbeerblätter 1 TL Pfefferkörner g Schlagsahne TL Meerrettich (aus dem Glas) 1 Bund Petersilie Dill und Zitrone zum Garnieren Schritt 1 Karpfen vorsichtig von innen säubern,waschen und von innen salzen. 6 CALLEkocht - Omas Rezepte Weihnachts oder Silvester Karpfen blau zubereiten und kochen nach Omas Rezept. Das perfekte Essen für die Weihnachtszeit, Silvester. 7 Karpfen Blau - Wir haben 57 tolle Karpfen Blau Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - unkompliziert & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 8 Karpfen Blau – ein klassisches Rezept. Den frischen Karpfen als erstes vorsichtig waschen, damit die Schleimschicht nicht verletzt wird. Nicht schuppen. Nur mit einer intakten Schleimschicht kann sich die Haut des Karpfens durch den Essig blau färben. Wasser mit, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Lorbeerblättern, Möhre, Selleriewurzel, Piment. 9 Karpfen Blau von Oma Frieda Zutaten (Für 4 Personen): 2 kg Karpfen 3 Liter Wasser 1/2 Flasche Essig 2 Hände voll Salz 3 Möhren 3 Zwiebeln 1 Sellerie 1 Päckchen Fischgewürz 3 Lorbeerblätter Tafel- oder Sahnemeerrettich Zitrone 1 Stück Butter Zubereitung: Karpfen säubern und portionieren. karpfen blau sächsisch 10 Den frische ausgenommene Karpfen innen und außen vorsichtig waschen (ohne die Schleimhaut zu verletzten), salzen und mit kochend heißem Essig übergießen, damit. 11